本日は、マーケティング総論の授業で取り組んでいるジビエ玄米キーマカレーのテストマーケティングを目的とした試食イベントをセントラルフーズさんで開催いたしました。
写真をクリックすると、拡大してご覧いただけます。
担当したのは、マーケティング総論を受講している、斎藤君、山本さん、辻君です。
早くから集まって、堀副料理長のご指導の元、担当外の学生さんもお手伝いで来ていただき、みんなで準備をしました。
セントラルフーズの秋山裕一社長にも準備に関わっていただきました。
キーマカレーに入れたイノシシは、大学周辺で捕獲されたもので、ジビエレザーやイノシシ革のファーストベビーシューズも手に取っていただき、リアルの生声を聴くことができたことも有意義でした。
ターゲットとして設定した「未就学の子どもさんを持つ子育てママ」の皆様にも多数お越しいただき、子どもさんからの「おいしい」を直接聞くことができたことで、教室の中で立てた仮説を目の前で検証することができました。
学生さんから野生鳥獣を取り巻く問題をプレゼンし、参加者からも感想や応援コメントをいただき、おかげさまで、産学連携の素晴らしい課外授業になりました。
またRSK山陽放送さんにも取材でお越しいただけ、私たちの取組が紹介できてとても嬉しく思いました。
会場をご提供いただいたセントラルフーズさん、ご参加いただきました皆様、ありがとうございました✨
この模様は、11月19日17時15分からのRSKニュースで放送されます。