コロッケの商品化へ向けて、2回目の試作を行いました！

7月9日（木）の扇野ゼミでは、いつもの調理実習室において、学生イノベーションチャレンジ推進プロジェクトの一環として開発を進めている岡山B級グルメを目指す「コロッケ」の2回目の試作を行いました。

6月25日の初回試作では、思い通りの味が再現できず、大きさにも工夫がいるなど、商品化に向けた課題が見えてきました。

今回の試作では、前回の反省をもとに再検討し、また食べたいと思えるかどうかについて話し合いました。
さて！このコロッケは何味なのか・・・次回へ続く。